alles in LIMBURG LIMBURG Heeft De Toekomst

Tosti met gerookte makreel
Recept van Margriet uit Maastricht

Tosti met gerookte makreel
RECEPT HUISKOK
© Foto: Unsplash.com/JacobOwens

Geen idee wat je op tafel moet zetten? Dan deze maar. Een tosti met gerookte makreel.
Aantal porties: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Type gerecht: lunch
 
Ingrediënten
- 8 sneetjes maïsbrood
- 1 gerookte makreel
- halve courgette
- 1 rode ui in dunne ringen
- zout en peper
- 1 eetlepel milde olijfolie
 
Bereidingswijze
1. Haal het visvlees los met een vork. Snij drie kwart van de courgette in dunne plakken en rasp de rest grof.

2. Bedek vier boterhammen met de helft van de courgetteplakken en de uienringen. Bestrooi met versgemalen peper en zout.

3. Verdeel de makreel over de boterhammen, dek af met de resterende boterhammen en klem de tosti's tussen een tafelgrill.

4. Verhit de olie, bak hierin de achtergehouden courgette en ui en laat 1 tot 2 minuten zachtjes bakken. Beleg hiermee de bovenkant van de tosti's en snij ze doormidden.

Reageren

Recepten van huiskoks